鐵質對嬰幼兒的重要性
鐵質是構成紅血球中血紅蛋白的關鍵礦物質,負責將氧氣運送至身體各組織和肌肉。缺鐵會導致貧血,造成紅血球變小變蒼白,無法充分運送氧氣。嬰幼兒時期缺鐵還可能影響大腦發育,導致活動力降低、發育緩慢、體重增長遲緩、蒼白無力、易怒等症狀。
嬰幼兒每日所需鐵質攝取量
足月嬰兒出生時會帶有母體提供的鐵質存量。前6個月,母乳中的鐵質足以滿足需求。之後則需多樣營養食物補充,嬰兒配方奶粉也會強化鐵質。1-3歲兒童每日需7毫克,4-8歲需10毫克,青少年階段男生11毫克、女生15毫克。
富含鐵質的食物
動物性食品如紅肉、禽肉、魚類、蛋類都是優質團鐵源。植物性食物如全穀麥片、豆類、綠葉蔬菜等屬於非團鐵,吸收率較低。可搭配富維生素C的水果蔬菜同食,以提高非團鐵的吸收率。
補鐵注意事項
足月並由初生即餵哺母乳或鐵強化配方奶的嬰兒,通常無需補鐵劑。但低體重嬰兒可能需要,須諮詢醫生用量和時程。1歲以上兒童若飲食含鐵不足,也可考慮短期補充鐵劑,但須遵從醫囑適當劑量和時程,並注意避免併服會影響吸收的食物。補鐵期間如有胃絞痛、噁心等症狀,可適度調整劑量和餐期。